Традиционные блюда Объединенных Арабских Эмиратов
Местная кухня формировалась в течение многих веков, вбирая в себя все лучшие кулинарные традиции соседних стран. Именно поэтому в общем и целом кухня ОАЭ похожа на кухню других ближневосточных стран.
ОАЭ – страна роскоши, богатства и излишеств, поэтому гурманам здесь точно понравится. Конечно, отправляясь в ОАЭ, не стоит забывать, что это мусульманская страна, а значит здесь есть ограничения на употребление свинины и алкоголя, а также запрет на прием пищи в дневное время в Рамадан. Конечно, от туристов не требуется соблюдения мусульманских праздников, но имейте в виду, что в этот период значительная часть ресторанов закрыта в дневное время. Учитывайте это, готовясь к поездке и формируя свои гастрономические ожидания.
![Вкуснейшие блюда ОАЭ Вкуснейшие блюда ОАЭ](/upload/iblock/a39/a39d97e632382bed593de6bec288b698.jpg)
Основные ингредиенты в кухне Арабских Эмиратов – рыба, мясо, рис и специи. В арабской кухне очень много специй и перца, исторически так сложилось из-за жаркого климата. Специи помогали сохранить приготовленные блюда свежими чуть дольше. С появлением холодильного оборудования необходимость в этом пропала, а традиция осталась. Насколько глубока она в местной культуре, можно понять, увидев потрясающее разнообразие пряностей на базарах Эмиратов.
Прием пищи на востоке – процесс размеренный и обстоятельный. Перед основным блюдом в ресторанах часто подают закуски: салаты, пирожки с мясом и сыром, овощную икру. Традиционная подача закусок – на большом, разделенном на секции блюде. Эти маленькие порции называются Мезе.
Рыба
Отдельного упоминания, конечно, заслуживают рыбные блюда, что вполне естественно, учитывая географическое расположение ОАЭ. Здесь очень много рыбных ресторанчиков, в которых ты сам выбираешь, из чего тебе приготовят ужин. Свежайшая рыба лежит на ледяных столах на манер шведского стола или плавает в аквариуме и ждет, когда ее выберут.
Из рыбных блюд в ОАЭ рекомендуем попробовать Брики – это рыба или креветки, обжаренные в тончайшем слоеном тесте. Эти треугольные конвертики подаются с зеленью и лимоном.
К традиционным можно отнести и знаменитое блюдо Аль Мадруба – вареная соленая рыба со специями и мукой. Главная изюминка этого блюда в соусе, который выгодно оттеняет его солоноватый привкус.
Креветки, омары, барракуды, тунец и даже акула – здесь вы можете увидеть на своей тарелке все разнообразие подводного мира. Рыбу готовят множеством способов: варят, жарят, сушат, готовят на гриле.
Мясо
Мясные блюда готовят из курятины, телятины, баранины, ягнятины, козлятины и иногда верблюжатины. Самое популярное из мясных блюд, пожалуй, Шашлык – Кебаб.
Национальное арабское блюда Бирьяни наверняка пробовали все, кто бывал в ОАЭ. Чем-то оно похоже на наш плов – блюдо из риса и мяса с овощами и огромным количеством специй. Оно настолько популярно здесь, что есть даже рестораны, специализирующиеся на его приготовлении.
Уличная еда
На улицах ОАЭ множество лавочек и небольших кафе, где можно быстро перекусить. В основном уличная еда – это разнообразные блюда в лаваше или круглой булочке – пите. Например, Монакиш – расплавленный с оливками и зеленью сыр, завернутый в лаваш или питу. Подают блюдо горячим, и после того, как оно остынет, едят руками.
Одно из популярнейших блюд – Фалафель – обжаренные в оливковом масле шарики из пюре нута. Подаются на салатных листьях или завернутыми в лаваш.
Из более привычных нам блюд в ОАЭ очень популярна Шаурма, ее подают в каждом ресторане, но везде ее готовят по-своему. Чаще всего это куриное мясо и овощи, завернутые в лаваш.
Ну и конечно, Восточные сладости! Оценить арабский колорит, не испробовав разнообразных десертов невозможно. На местных базарах туристы закупают килограммы сладостей, чтобы увезти их домой напоминанием о сказочном отдыхе в Эмиратах.
04.03.2017 3125 просмотров
География страхования
![Абхазия](/upload/iblock/ae8/abkhazia.png)
Абхазия
![Австралия](/upload/iblock/f74/australia.png)
Австралия
![Австрия](/upload/iblock/a22/austria.png)
Австрия
![Азербайджан](/upload/iblock/255/azerbaijan.png)
Азербайджан
![Албания](/upload/iblock/dc7/albania.png)
Албания
![Алжир](/upload/iblock/8f4/algeria.png)
Алжир
![Андорра](/upload/iblock/174/andorra.png)
Андорра
![Аргентина](/upload/iblock/096/argentina.png)
Аргентина
![Армения](/upload/iblock/2d2/armenia.png)
Армения
![Африка](/upload/iblock/128/central_african_republic.png)
Африка
![Белоруссия](/upload/iblock/364/belarus.png)
Белоруссия
![Бельгия](/upload/iblock/ce3/belgium.png)
Бельгия
![Болгария](/upload/iblock/9c2/bulgaria.png)
Болгария
![Бразилия](/upload/iblock/7da/brazil.png)
Бразилия
![Великобритания](/upload/iblock/baf/great-britain.png)
Великобритания
![Венгрия](/upload/iblock/2a4/hungary.png)
Венгрия
![Вьетнам](/upload/iblock/ae2/vietnam.png)
Вьетнам
![Германия](/upload/iblock/4c4/germany.png)
Германия
![Гонконг](/upload/iblock/04d/hong_kong.png)
Гонконг
![Греция](/upload/iblock/a9a/greece.png)
Греция
![Грузия](/upload/iblock/e90/georgia.png)
Грузия
![Дания](/upload/iblock/84f/denmark.png)
Дания
![Европа](/upload/iblock/a05/europe.png)
Европа
![Египет](/upload/iblock/96c/egypt.png)
Египет
![Израиль](/upload/iblock/338/israel.png)
Израиль
![Индия](/upload/iblock/4a0/india.png)
Индия
![Индонезия](/upload/iblock/e96/indonesia.png)
Индонезия
![Ирландия](/upload/iblock/403/ireland.png)
Ирландия
![Исландия](/upload/iblock/166/iceland.png)
Исландия
![Испания](/upload/iblock/511/spain.png)
Испания
![Италия](/upload/iblock/11e/italy.png)
Италия
![Казахстан](/upload/iblock/929/kazakhstan.png)
Казахстан
![Канада](/upload/iblock/e84/canada.png)
Канада
![Китай](/upload/iblock/eb4/china.png)
Китай
![Корея](/upload/iblock/bec/south_korea.png)
Корея
![Куба](/upload/iblock/9d7/cuba.png)
Куба
![Латвия](/upload/iblock/fba/latvia.png)
Латвия
![Литва](/upload/iblock/617/lithuania.png)
Литва
![Люксембург](/upload/iblock/618/luxembourg.png)
Люксембург
![Македония](/upload/iblock/5a4/macedonia.png)
Македония
![Малайзия](/upload/iblock/676/malaysia.png)
Малайзия
![Мальта](/upload/iblock/57f/malta.png)
Мальта
![Марокко](/upload/iblock/1dc/morocco.png)
Марокко
![Мексика](/upload/iblock/9be/mexico.png)
Мексика
![Молдавия](/upload/iblock/b67/moldova.png)
Молдавия
![Непал](/upload/iblock/e59/nepal.png)
Непал
![Нидерланды](/upload/iblock/009/netherlands.png)
Нидерланды
![Норвегия](/upload/iblock/ebe/norway.png)
Норвегия
![ОАЭ](/upload/iblock/0a9/uae.png)
ОАЭ
![Польша](/upload/iblock/f88/poland.png)
Польша
![Португалия](/upload/iblock/e27/portugal.png)
Португалия
![Россия](/upload/iblock/ed4/russia.png)
Россия
![Румыния](/upload/iblock/865/romania.png)
Румыния
![Сербия](/upload/iblock/9a6/serbia.png)
Сербия
![Сингапур](/upload/iblock/859/singapore.png)
Сингапур
![Словакия](/upload/iblock/faa/slovakia.png)
Словакия
![Словения](/upload/iblock/95e/slovenia.png)
Словения
![СНГ](/upload/iblock/b66/cis.png)
СНГ
![США](/upload/iblock/d22/usa.png)
США
![Таиланд](/upload/iblock/9a2/thailand.png)
Таиланд
![Тунис](/upload/iblock/e51/tunisia.png)
Тунис
![Турция](/upload/iblock/425/turkey.png)
Турция
![Финляндия](/upload/iblock/43f/finland.png)
Финляндия
![Франция](/upload/iblock/bbe/france.png)
Франция
![Хорватия](/upload/iblock/6b3/croatia.png)
Хорватия
![Черногория](/upload/iblock/abc/montenegro.png)
Черногория
![Чехия](/upload/iblock/860/czech_republic.png)
Чехия
![Швейцария](/upload/iblock/ae7/switzerland.png)
Швейцария
![Швеция](/upload/iblock/710/sweden.png)
Швеция
![Шенген](/upload/iblock/8cb/schengen.png)
Шенген
![Шри Ланка](/upload/iblock/f38/sri_lanka.png)
Шри Ланка
![Эстония](/upload/iblock/797/estonia.png)
Эстония
![Япония](/upload/iblock/906/japan.png)
Япония