Традиционные блюда Финляндии
Национальная кухня Финляндии известна своим богатством и многообразием. Еда здесь вкусная, сытная, богатая белком. Традиционные блюда Финляндии готовятся из разных сортов рыбы (лосося, форели, сельди), мяса, круп, лесных ягод, грибов, овощей.

Национальная кухня Финляндии известна своим богатством и многообразием. Еда здесь вкусная, сытная, богатая белком. Традиционные блюда Финляндии готовятся из разных сортов рыбы (лосося, форели, сельди), мяса, круп, лесных ягод, грибов, овощей.
Одна из особенностей финской национальной кухни — приготовление блюд, в которых сочетаются разные виды мяса, а также рыба и дичь. В одном блюде может использоваться множество ингредиентов.
Наиболее популярные способы обработки продуктов — варение, распаривание и тушение. В этой стране очень любят выпечку из ржаного теста: калакукко (пирог с начинкой из рыбы), руйслимппу (ржаной каравай), рейкялейпя (финский ржаной хлеб). Рестораны предлагают выборгский крендель, карельские калитки, печенье «хорту», грибные пироги. Из местных ягод готовят джемы, варенья, пудинги.
В Финляндии употребляют рыбу в самых разных видах: соленую, вареную, тушеную, вяленую, запеченную. Особой популярностью у финнов пользуется граавилохи — блюдо из сырой рыбы ценных пород, приготовленной в пряном сухом маринаде.
Традиционные финские рыбные блюда:
- уха, которую готовят из икры;
- лососевые супы (калакейтто — рыбный суп на молоке);
- форель, приготовленная в собственном соку;
- речные раки;
- салаты из сельди и других сортов рыбы.
Мясные блюда:
- мясо по-карельски в горшочке. Для его приготовления используется свинина, говядина и баранина;
- вяленая оленина. Подается тонкими ломтиками;
- мясные блюда из медвежатины и лосятины.
Самые популярные гарниры:
- блюда из картофеля (пюре, калалаатикко и другие);
- кааливели — каша из капусты, гороха, перловой крупы, брюквы, моркови и молока.
Традиционные напитки Финляндии
Любимые напитки финнов — морсы, компоты из черники, голубики, морошки. Также финны часто пьют кофе и молоко. Кофейни есть в каждом городе. Из алкогольных напитков огромной популярностью пользуются ягодные ликеры, приготовленные из клюквы и ежевики. Финны любят пиво. Зимой в этой стране готовят пряный глинтвейн с изюмом и миндалем.
20.09.2016 4630 просмотров
География страхования

Абхазия

Австралия

Австрия

Азербайджан

Албания

Алжир

Андорра

Аргентина

Армения

Африка

Белоруссия

Бельгия

Болгария

Бразилия

Великобритания

Венгрия

Вьетнам

Германия

Гонконг

Греция

Грузия

Дания

Европа

Египет

Израиль

Индия

Индонезия

Ирландия

Исландия

Испания

Италия

Казахстан

Канада

Китай

Корея

Куба

Латвия

Литва

Люксембург

Македония

Малайзия

Мальта

Марокко

Мексика

Молдавия

Непал

Нидерланды

Норвегия

ОАЭ

Польша

Португалия

Россия

Румыния

Сербия

Сингапур

Словакия

Словения

СНГ

США

Таиланд

Тунис

Турция

Финляндия

Франция

Хорватия

Черногория

Чехия

Швейцария

Швеция

Шенген

Шри Ланка

Эстония

Япония