Традиционные блюда Нидерландов

Голландская кухня имеет многовековую историю. Благодаря расположению на морском побережье в этой стране всегда были популярны блюда из рыбы и морепродуктов. Еще в средние века здесь любили сельдь, треску, мидий, устриц. Голландцы знают множество рецептов блюд из рыбы и морепродуктов. Наибольшей популярность в этой стране пользуется сельдь. Ее подают нарезанную на небольшие кусочки, с луком, вареным картофелем, огурцом и зеленью. В качестве закуски голландцы едят бутерброды с сельдью.

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Поделиться в Twitter

Нидерланды славятся вкусными сырами. Наиболее популярные сорта: Роомано, Гауда, Маасдам, Эдамер, Граскаас, Лейденский, Буренкаас и другие.

Традиционные блюда Нидерландов:

стамппот (лейденская смесь, в состав которой входят овощи или фрукты, смешанные до пюреобразной консистенции);
голландский гороховый суп (густая похлебка из зеленого гороха, свинины, картофеля, лука, сельдерея);
хутспот (тушеная или вареная говядина с овощным пюре из картофеля, моркови и лука);
гюцпот (мясное рагу с отварным картофелем, луком и морковью);
сандвич с беконом, яйцам и сыром;
крокет (обжаренная во фритюре булочка с мясной начинкой);
френч фрай (картофель-фри под кетчупом или майонезом);
бутерброд из ломтика хлеба, ветчины и сыра, политый сверху яичницей-глазуньей;
мясные шарики.

Голландцы любят сладости. Самые популярные десерты в этой стране:

нидерландский яблочный пирог;
поффертьес (выпечка из дрожжевого теста);
спекулос (хрустящее печенье с пряностями);
стропвафли, которые готовятся из двух тонких слоев теста с начинкой из карамельного сиропа;
леденцы монпансье;
арахисовое масло.

Традиционные напитки Нидерландов

Самые популярные безалкогольные напитки в этой стране — кофе и чай. Традиционное кофейное время — утром с 10:00 до 11:00 и вечером с 19:00 до 20:00. Также голландцы любят молоко, горячий шоколад, фруктовые соки, теплый лимонад.

Из алкогольных напитков в этой стране популярно пиво, ликеры, виски и джин.

29.11.2016 2265 просмотров